Наближава времето за онези домакини, които предпочитат да проготвя лично зимнина .
Пазарът е пълен с зеленуци . Може да имате и собствена реколта.
Това рецепта обаче е за домакини, които не искат да губят много време до готварската печка
и зимнината да се получи веднага.
Добър апетит И НАЗДРАВЕ!

СЪСТАВКИ:

карфиол – 2 кг.
зеле – 4 кг.
зелени домати – 2 кг.
моркови – 3 кг.
чушки – камби 2 кг
дафинов лист – 8 бр.
черен пипер – 1 пакетче
винен оцет – 700 гр.
захар – 1 ч. ч.
олио – 1 ч. ч.
сол – 1 ч. ч. /може да добавите и 2 ацетизала /

ПРИГОТВЯНЕ:

Нарязваме зеленчука и го поръсваме със солта, олиото и захарта. Пускаме подправките.
Оставяме сместа да почива 1 нощ и я пълним плътно в буркани.
Затваряме и варим 15 минути.

Сподели :)