Есента ни дарява с изобилие от плодове,
каквито раждат българските градини.
Все още можете да намерите и праскови.
С тях ще си направите лек кекс със свеж вкус и плодов аромат.
ПРОДУКТИ:
2 и 1/2 ч.ч. захар
2 бр. праскови
125 гр. масло
1/2 ч. ч. орехи
4 бр. яйца
1/2 ч.ч. прясно мляко
5 с.л. олио
1 и 1/2 ч.ч. брашно
10 гр. бакпулвер
ПРИГОТВЯНЕ:
Карамелизирате захар: 1 ч.ч. , докато добие кехлибарен цвят и я изсипвате в тава с диаметър 30 см.
СвялТе тавата от огъня и върху получения карамел подреждате парченцата праскови.
Върху тях поръсвате натрошените на едро орехи и върху тях разстилатена резенчета маслото.
Предварително загрявате фурната до 180 градуса и поставяте тавата . Печете около 15-20 минити.
През това време разбивате яйцата с останалата захар, прибавяте мляко, олио и брашното с бакпулвера.
Изваждате карамелизираните плодове, заливате ги със сместа и печете всичко отново още 30 мин.
Опеченият кекс оставяте около 10 минути да се охлади и го обръщате върху подходящ съд. Консумирате , след като се охлади!
Поканете приятели и ги почерпете с плодов кекс и кафе. Добър апетит!
